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Berinjela no forno

Olá meus amores, como vocês estão?

Sei que vocês estão sentindo falta das receitinhas fitness aqui, eu sei eu sei, acabo esquecendo de colocar aqui também.

Ontem quando postei no meu Instagram (@lelyschmidt) o vídeo do jantar que preparei pro maridão, choveu Direct pedindo dicas. Então vou por aqui o passo a passo, ok?!

É super simples e JURO, muito gostoso. Até as crianças comem saboreando.

Vamos lá?

  • Você vai precisar de 1 berinjela grande.
  •  1 tomate picado em cubos ( sem semente)
  • 1 cebola cortada em cubos
  • Cheirinho verde
  • Pimenta do reino ( á gosto)
  • Sal
  • Azeitonas sem caroço
  • Azeite
  • Queijo parmesão ralado

Modo de preparo :

  1. Aqueça o forno a 180°
  2. Corte a berinjela em rodelas ou por comprido ( grossinhas)
  3. Arrume os pedaços da berinjela em uma travessa
  4. Acrescente em cima de cada uma o tomate e a cebola cortados, a azeitona, pimenta do reino e uma pitada de sal em cima de cada uma.
  5. Logo após coloque o queijo parmesão e acrescente um fio de azeite em cima de cada uma.
  6. Coloque a travessa no forno por 20 mint.

Depois é só servir com uma bela salada e uma carne Branca se preferir.

 

 

 

 

 

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Lely Schmidt

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