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Alimentação em Orlando

Quando temos filho pequeno, morremos de preocupação sobre o que oferecer aos pequenos nos parques, né? A maioria das pessoas, tem uma imagem distorcida da alimentação em Orlando, acha que é só doces, hambúrguer, frituras .. Mas afinal, é possível fazer uma boa alimentação lá? SIM, é possível. Eu levava comida de casa todos os dias, colocava a comida bem quente no potinho térmico e levava para os parques. Levava frutas também, mas quando acabava eu comprava nos parques mesmo. Sim, nos parques também vendem frutas e até papinhas. Nos parques existem o espaço baby,  que se chama Baby Care, dentro dele tem trocador, banheiro para os papais, microondas para esquentar a comidinha, prato, colher e tem até filtro de água quente e galada. Sem contar...

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Papo profissional: Alergia a proteína do Leite de vaca (APLV)

Coluna da Alergista Dra. Jaque (aqui) Vamos falar sobre alergia ao leite?   O leite de vaca contem proteínas que podem induzir formação de anticorpos específicos em indivíduos predispostos. São elas : caseína (80% do total das proteínas do LV), alfa-lactoalbumia e beta-lactoabulmina. O diagnostico é feito através da dosagem dos anticorpos especificos para as frações do leite, associado as manifestações clinicas dos pacientes. O quadro clínico é variável. As mais comuns são aquelas mediadas por igE, que leva a um aparecimento rápido dos sintomas (até 2 horas após). As manifestações cutâneas são as mais comuns, com a urticária e o angioedema (inchaço). Dentre  as manifestações gastrintestinais, as que se destacam são vômitos e diarréia logo após a mamada e até 2 horas após. A manifestações respiratórias...

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Sorvete do Alex

Quando marquei a festa da Malu para acontecer a tarde, logo me preocupei com o calor que costuma fazer aqui no Rj. Eu escolhi começar as 16:oo h, mas tinha me esquecido do horário de verão, ou seja, seria as 15:00 h na realidade. Fiquei desesperada, pois iria começar bem no horário que costuma fazer mais calor aqui. Pensando e procurando na internet, encontrei o instagram do Sorvete do Alex e é obvio que me interesse de cara, achei que seria uma ótima opção para amenizar o calor e foi.   Os convidados adoraram e foi ótimo ver a criançada se lambuzando. São vários sabores e tudo uma delicia!! Eu comi vários! hahaha Eu só gosto de indicar o que eu realmente gosto!! Para quem for do RJ...

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Mousse de coco

INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 garrafinha de leite de coco 100g de coco ralado 4 colheres de sopa de leite 1 pacote de gelatina incolor 1 vidrinho de geleia da sua preferência MODO DE PREPARO -Dissolva a gelatina no leite e reserve. -Bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Junte a gelatina, misture. -Coloque nos potinhos ou no coco seco e deixe na geladeira por 4 horas antes de servir. -Na hora de servir, coloque a geleia por cima e enfeite com um raminho de hortelã! Quem quiser também pode salpicar coco ralado por cima!   ...

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Atenção! Suco em pó, não é suco!

Olá Moms, tudo bem? Esses dias me perguntaram no instagram, se eu já dava suco de caixinha p Malu e se o Biel já tomava. Então, Malu só bebe suco da própria fruta e Biel as vezes toma suco de caixinha para levar de lanche. Mas atenção mamães. Isso é um alerta de utilidade pública!   Suco em pó NÃO é suco! A bebida precisa no mínimo de 50% de fruta em sua composição. Que não é o caso do suco de caixinha que tem de 20 a 30% e do suco em pó, que tem menos de 1%. Sei que a praticidade muitas vezes é a melhor opção. Mas vamos tentar pelo menos na primeira infância, oferecer mais sucos naturais ou polpa, que não contém açúcar. Mais...

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